2019年04月26日 8:30 

【イタリアン】木倉町大事典 53|ソムリエが厳選する自然派ワイン 自由に楽しめる本物の味のマリア―ジュ「イタリア料理と自然派ワインUva-Uva」

「能登豚のブルーチーズハンバーグ」 2,700円。クリームソースは青カビの風味もアクセントに

本場イタリアでソムリエを取得し、同業者からも一目を置かれる人気店。生産者を訪れて、ワインづくりの背景や味の状態までをきちんと把握し提供するビオワインは質の高さに定評があります。

「ワイン1つ1つの物語を知ると、不思議と愛着が湧いて料理とのバランスも深まるんです」と佐藤さん。日替りのアラカルトは、自由な発想ながら、ワインとの相性を考え演出されています。

楽しみながら本物を味わえる素敵な空間です。

スポット情報

イタリア料理と自然派ワインUva-Uva( いたりありょうりとしぜんはわいん うーゔぁ うーゔぁ )

住所:
〒920-0988
金沢市木倉町5-4
電話番号:
076-254-5992
営業時間:
18:00~23:00LO
定休日:
水曜
備考:
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