2018年12月05日 18:00 

【和菓子】越山甘清堂の看板商品「焼まん」は皮のうま味が決め手!

言わずと知れた越山甘清堂の看板商品「焼まん」。直径15・6センチもある大判の酒まんじゅうで、50年を超えるロングセラー商品です(小サイズもあり)。酒種は自家製で、米こうじ、餅米、水を継ぎ足し熟成させながら長年受け継いできたもの。ほどよい甘味のこしあんが包まれた焼まん、添加物は一切使っていないそうですよ。

オーブントースターでこんがり焼くと、酒種の香りが立ち一味違ったおいしさになります。やはり地元のお菓子といえばこれ!ですね。

スポット情報

ご来店・ご予約の際は、「いいじ金沢」を見たの一言を!

越山甘清堂本店( こしやまかんせいどうほんてん )

住所:
〒920-0855
金沢市武蔵町13-17
電話番号:
076-221-0336
URL:
http://www.koshiyamakanseido.jp/
営業時間:
9:00〜18:00
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