2023年11月02日 8:30
美しい見た目はもちろん、手作りの美味しさに定評のある和菓子店「御菓子処 美福」さん。 「やはりこの仕事の喜びは、お客様の笑顔に尽きます」と代表の村上さん。お客様のあらゆる要望に、精一杯応えていた先代・父の姿を幼い頃から見てきたそうです。
種類豊富な「どら焼き」や季節ごとのメニューが好評で、なかでも名物「みたらし団子」は、注文を受けてからタ レをかけて提供するため、香ばしく美味しいと評判です。
こちらは「どら焼き 五郎島金時」160 円。五郎島金時をたっぷりと餡に練りこんだ一品で、しっとりとした生地となめらかな餡のハーモニーが絶妙です。
「和菓子の伝統は大切に、創造と挑戦を続けたい」という2代目の思いが詰まった繊細かつ多彩な「美福」の和菓子。 ぜひ味わってみてください。
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