2018年11月07日 10:30
待望のカニ漁解禁！ 解禁日の11月6日の翌7日午前3時から、金沢市中央卸売市場で県内各漁港から集まったカニの初せりが行われました。
地物を示す青タグがずらり！
やはり冬の味覚の王者とあって、卸売場にずらりと並んだ加能ガニ（ズワイガニ）、香箱ガニ（コウバコガニ）の箱を見つめるせり人と仲買人の目は真剣そのもの。箱の中でまだ動いている鮮度抜群のカニは本当においしそうで、仲買人にせり落とされた箱は次々と場外へ散っていきました。
7日の午前には近江町市場やスーパーに地物のカニが並びます。私も香箱ガニを買って、旬の味を楽しみたいと思います！
香箱の方が好みだという方も多いですね！
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