2018年11月03日 6:30

【まちネタ】コシヒカリのご先祖「大場坊主」を知っていますか？

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大場町の道路沿いにある「農事組合法人大場坊主の里」の前を通ったら、面白い看板が目に入りました。その看板によると、「大場坊主」とは160年前に大場で発見された稲の名前で、コシヒカリの系譜をたどると「大場坊主」にたどりつくそうです。

「大場坊主」は希少品種の伝統米として現在に受け継がれていますが、日本の米を代表するコシヒカリの「ご先祖様」が金沢出身とは誇らしいですね。