2018年10月05日 6:30

【和菓子】しっとり柔らかな和風ケーキ、あさお樹庵の「黄金のたまご」

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創業は明治時代という老舗、羽咋・あさお樹庵の「黄金のたまご」。能登産の卵と珠洲の天然塩を使った和風ケーキです。生地のキメが細かくてふわふわ、しっとりとした口当たり。

中身はごまあん、栗あん、イチゴあん、チョコレートクリームの4種類から選べます。秋ということで栗あんをいただきました！

お菓子のサブタイトルが「未来のきみたち」。小中学生に向けた言葉ではなく、「黄身」にかけてあるんですよね。全国菓子大博覧会栄誉大賞受賞。