2018年09月18日 16:30
観光客にも人気の「烏骨鶏かすていら」は、烏鶏庵が作る原料の50%以上を希少な天来烏骨鶏(てんらんうこっけい)卵が占めるぜいたくな逸品です。上品な甘さで、しっとりとした食感。卵の風味を損なわないよう、アカシア蜂蜜や上質の小麦粉など素材を厳選し、砂糖の使用は控えめにしたてあるんだそうです。カステラの黄色は卵の黄身そのもの!着色料や保存料は使用していないので、素材本来のおいしさを楽しめます。
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