2025年01月24日 17:30

【和カフェ】素材選びに妥協なし！全国区の人気「和甘味つぼみ」

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観光客がひっきりなしに訪れる人気店「和甘味つぼみ」。全国初の「料亭が営む甘味処」としても知られています。人気の葛きりは、奈良の本葛粉と山麓にわく天然水だけを使った風味豊かな逸品！しこしこの歯ごたえ、つるっとしたのど越しが楽しめます。葛きりの固さや弾力は、約1年間試行錯誤を繰り返し、納得がいくものに仕上げたそう。黒蜜は沖縄・宮古島産の黒糖を使っていて、すっきりした後味がおいしいです。

こちらは本蕨もち。香りきなこ&黒みつがひんやり美味しい人気メニューです。

店名の由来は、エネルギーに満ち、未来に向かう花を咲かせる前の「蕾」から。