2018年08月22日 18:30
輪島市で予約のとれないイタリアンとして知られるのが「アユート」です。イタリアで腕を磨いた村井シェフは広島で人気店を営んでいましたが、能登の食材にほれこみ、数年前に能登に移住。海鮮、肉、野菜など地物食材を生かしたお料理はどれも美しくて本当においしい！地元はもちろん、金沢や県外からこの味を求めて訪れるひとも多いそうです。21時まではコースのみの提供で3950円～。数種類から選べて、内容はその日によって変わるので、何度でも訪れたくなります。デザートも絶品ですよ。21時以降はドリンクとアラカルトのみとなります。
あたたかい雰囲気の店内です。席数は多くなくて予約必須。その予約がなかなか取れないのが問題なのですが…。
外観は町家風で、一見、イタリアンには見えないです。輪島市の中心部にあります。
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