2018年06月23日 17:30

【コーヒー】金沢珈琲記②｜まさに芸術！「サニーベルコーヒー」のラテアートがスゴイ

• カフェ・スイーツ
• コーヒー
• 自家焙煎
• いいじ金沢
• 金沢市
• サニーベルコーヒー

繊細すぎるラテアート･･･まるでひとつの芸術作品です。自家焙煎珈琲豆の販売＆カフェ営業をされている「サニーベルコーヒー」さん。ホットカフェラテ450円（持ち帰りの場合は400円）をいただきました。見てください、このラテアート！

7、8年前、独学でラテアートを始めたという店主の高松さん。その腕前は、今年の2月に名古屋で開催されたラテアートの大会で3位にランクインされるほど。

早ワザでラテアートを仕上げていきます。じっくり見ていてもわからないくらい、ササッと模様が描かれていくようすに興奮しました。

大会のトロフィー

お店では定期的に、ラテアートのセミナーを開催されています。趣味でラテアートを始めたい！という方から、コーヒー店のオーナーなど業界の方も学びに来られるほどなんだとか。セミナーについては、お店のブログをチェックしてみてくださいね。

お店の奥に焙煎機が。珈琲豆を買い求める人も多く、最近は新潟や埼玉など全国各地のお店から注文があるそう。

金沢駅から別院通りを歩くと、左手にお店が見えてきます。