2018年06月22日 21:00
ポルテ金沢の地下1F、立ち飲み＆テイクアウト専門のコーヒースタンド「BLUE MONDAY（ブルーマンデー）」。クラスの高い「スペシャルティコーヒー」を使用した本格メニューがスタンド形式で気軽に楽しめます。金沢駅地下直結という立地もあり、通勤途中のサラリーマン、お昼休憩中のOL、海外からの観光客などなど、幅広いお客さんに愛されています。
もともとコーヒーがあまり好きではなかった、というオーナーの國枝さん。マシンでいれた本格エスプレッソを飲んでから、コーヒーの本当の美味しさに目覚めたそうです。エスプレッソってかな～り苦いので、いつも普通のコーヒーを頼みがちですが･･･「エスプレッソは、もっと気軽に楽しめるものなんです！」とのことで興味しんしん。本場の楽しみ方を教えてもらいました！
マシンでいれていただいたエスプレッソがこちら。キュっと飲み干すのが味わい方だと思っていましたが･･･意外にも、一口めで香りを楽しんだあとはシュガーをたっぷり入れて飲むのが本場・イタリア流なんだそう。砂糖、入れてもいいんですね！
こんな説明ボードも
軽く混ぜて飲んでみると･･･一口めとは全く違う、濃い苦みのなかに 飲みやすい！飲み終えたあとは、こちらもツウな楽しみ方、ティースプーンで底に残ったザラメ状のシュガーをすくって、デザート感覚でいただきます。
そのほかコーヒーメニューはこんな感じ。おすすめも教えてもらえますよ。
ほかにも期間限定メニューやフードメニューも充実しています。駅前を通ったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
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