2017年12月23日 19:00

【中華】シンプルでどこか懐かしい、チューの「焼飯」。ずっと変わらない昭和の味

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• チュー 金沢エムザ店

ご存じのとおりチューは、金沢では老舗の大衆中華チェーン。歴史は8番らーめんさんよりもずっと古く、いわばソウルフードの草分け的存在。

ラーメン、ギョーザもオススメですが、個人的には焼飯がイチオシです。詳しい定義は説明できませんが、いわゆる「チャーハン（炒飯）」じゃなくて「ヤキメシ（焼飯）」なんですよ。しっとりした食感、ソース風味の焼飯は、金沢人にとってニュートラルな味と言えるかもしれませんね〜

ラーメンとのセットもオススメ！

市内各地にあったチューの店舗は、王将チェーンやこだわりのラーメン店に押されて、昔に比べて減ってきていますが、金沢中華の発祥として頑張ってほしいチェーン店です。