2018年12月04日 20:30
【暮らし】冬ならではの郷土料理「大根寿司」今年も販売が始まっています！
金沢の冬の味覚といえば「かぶら寿司」が挙げられますが、大根とニシンを麹で漬けた「大根寿司」も美味しいですよ。お土産屋さんなどで、今年も「販売開始」の文字を目にするようになってきました。かぶら寿司より早い期間で漬け込むことができて少し手頃なイメージ。大根の歯ごたえとニシンの甘みが調和しています。
こちらは「ぶった農産」さんの製品です。自家製麹を使った優しい旨味が特徴です。100グラムあたり340円、金沢駅構内の金沢百番街あんと、野々市市の本店で購入できます。季節限定商品です。
スポット情報
ぶった農産 金沢百番街店（ ぶったのうさんかなざわひゃくばんがいてん ）
- 住所：
-
〒920-0858
金沢市木ノ新保町1-1（金沢百番街あんと内） - 電話番号：
- 076-256-0177
- 営業時間：
- 8:30〜20:00
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みんなのいいじコメント
こっちも読みまっし！！
