2018年12月04日 20:30 

【暮らし】冬ならではの郷土料理「大根寿司」今年も販売が始まっています!

金沢の冬の味覚といえば「かぶら寿司」が挙げられますが、大根とニシンを麹で漬けた「大根寿司」も美味しいですよ。お土産屋さんなどで、今年も「販売開始」の文字を目にするようになってきました。かぶら寿司より早い期間で漬け込むことができて少し手頃なイメージ。大根の歯ごたえとニシンの甘みが調和しています。

こちらは「ぶった農産」さんの製品です。自家製麹を使った優しい旨味が特徴です。100グラムあたり340円、金沢駅構内の金沢百番街あんと、野々市市の本店で購入できます。季節限定商品です。

スポット情報

ご来店・ご予約の際は、「いいじ金沢」を見たの一言を!

ぶった農産 金沢百番街店( ぶったのうさんかなざわひゃくばんがいてん )

住所:
〒920-0858
金沢市木ノ新保町1-1(金沢百番街あんと内)
電話番号:
076-256-0177
営業時間:
8:30〜20:00
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