2017年10月24日 11:00

【ラーメン】じっくり煮込んだスープ　旨みが溶け出したとんこつしょうゆ　

• ラーメン
• いいじ金沢
• 金沢市
• 麺屋 夕介

新保本町にある「麺屋 夕介」さん。家系が好きな私にとってのお気に入りの1軒です。
いつもいただくのは、お店の定番でもある「とんこつしょうゆ」。ほどよいコシのある太麺に、濃厚で深みのあるスープが絡み、安定した美味しさです。

写真はらーめん（小）700円 ＋ 半熟たまご100円、ライス（小）100円。

他にも、ブラックとんこつや、まぜそば等も人気で、メニュー1つ1つにご主人のこだわりがうかがえます。機会があればぜひ1度行っていただきたいお店です。