2018年08月08日 13:30　

【チョコレート】石川県産高級ぶどう「ルビーロマン」を使用したガナッシュチョコレート！

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「ケーキ工房アン・ドゥー」さんの「ルビーロマンの香り（スィート＆ホワイト）」は、石川県産高級ぶどう「ルビーロマン」を使用したガナッシュチョコレートです。

ルビーロマンのコンフィチュールとルビーロマン香るガナッシュチョコとのマリアージュ。
スィートチョコとホワイトチョコの2種を詰め合わせました。

「ルビーロマン」は、石川県オリジナル品種で、大粒ぶどうの代表品種である「巨峰」の約2倍の粒に成長する国内品種最大級の粒の大きさ。
果実は鮮やかな赤色で、一粒が大きく、果汁の糖度が高いのが特徴です。
※「じわもん」とは、石川県の方言で「地元でとれた物」を指します。

＜ご購入はこちらから＞
城下町金澤本舗 ケーキ工房アン・ドゥー
http://kanazawa-honpo.com/item/undenx32/

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