2023年11月07日 11:00
美味しい手打ちそばに定評のある宝達志水町の「蕎麦処 上杉」。
15食限定の更科蕎麦や、香り立つ十割蕎麦が人気です。
この日は「天せいろ」をいただきました。
（せいろ、季節の天ぷら、蕎麦粥、水羊羹）
肝心の蕎麦は、細切りで繊細な印象です。
それでいて生粉打ち（十割）ならではの風味と、のど越しの良さがあって美味しいです。
天ぷらは、海老や野菜など種類も豊富でサクサクです。
蕎麦を食べ終えた頃には蕎麦湯が運ばれ、その後でさらに、蕎麦粥と水羊羹が提供されました。
どちらもとても美味しくて、少し得した気分です。
古民家風の落ち着いた店内の雰囲気も良く、心地よく食事が出来ました。
機会があればぜひ訪れてみてください。
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