2023年06月18日 10:58
購入は食券で、店内はテーブル席とカウンター席が結構ありました。
煮干し醤油ラーメン850円に煮卵100円つき！
伊吹島の「伊吹いりこ」など4種類の煮干しを独自ブレンドし、2日間かけて炊き上げるスープは、一口すすると旨味がじゅわーっと広がります。
イカンと思いつつ、飲み干してしまいました(^-^)
国産小麦100%の自家製麺。
手間暇をかけた分、こたえられない味わいです。スープとも相性ばっちり！
「うつのみや」向いにあります。隣は「ラーメン中毒」。
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