2023年04月29日 10:30
タテマチストリートの端にある食堂「井筒家」。明治創業の老舗で、昔ながらの定食メニューが揃っています
金沢カレー発祥のお店で修行していた「うどん亭 大黒屋」の大本だった、香林坊「大黒屋食堂」から洋食の要素を学んだそうで、いわゆる金沢カレーが登場する少し前から、お店で洋食やカレーを出すようになったそうです。
「目玉焼きカレー」をいただきました。和風ダシが効いたまさに「食堂のカレー」で、金沢カレー特有のコッテリ感はないですね。どこか懐かしい、郷愁を誘う一皿です。
マチに行った際は、金沢カレーの系譜をたどる一皿をぜひ味わってみてください！
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