2024年02月12日 10:00
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金沢駅東口から徒歩5分にある、無化調ラーメンの人気店「晴れのち時雨」。
昆布と煮干しの出汁に、地元の大野醤油を使うタレを合わせたスープに、コシのある細麺がよく絡みます。
あっさりしていて、深い旨味とコクが最高です！！
地産地消にこだわり、煮干しと醤油には地元産を使用してます。
岩塩とハーブで味付けしたチャーシュー、熟成メンマなど味の調和が絶妙です。
とっておきのご当地素材にソウルフード、今どきの新店満載の「金沢もてなしグルメディア」は、市内中心部の宿泊施設および金沢駅観光案内所、金沢中央観光案内所で入手できます。
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