2019年01月11日 15:00 

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【加賀野菜】もう食べた? ツンとした辛みがイイ!「二塚からしな」 金沢のおいしい野菜〈加賀野菜出荷情報〉

二塚からしな

今年は暖冬傾向とは言いつつ、やっぱり金沢の冬は寒いですね。野菜をしっかりとって体調管理に気をつけましょう。金沢のブランド野菜といえば「加賀野菜」。新幹線効果で全国的にも知られるようになりました。旬の地のものを普段から味わえるのが一番のぜいたくですね。

■加賀野菜「二塚からしな」(2月末頃まで出荷)
金沢市西部の二塚地区で栽培されている「二塚からしな」。ワサビに似たピリッとした辛みと、ツンと鼻をつくい匂いが特徴です。おひたしや漬け物にして食べますが、巻き寿司やおやき、餃子などに入れると辛みがアクセントになって、とってもおいしいですよ!

ピリッと辛い!からしな漬

今年はJA金沢中央より「二塚からしな」の辛みと香味を生かした「二塚からしなドレッシング」が新発売されました! 大野醤油の老舗、直源醤油さんとのコラボ商品となっています。お店で見かけた際には、ぜひお手にとってみてください。気になるお味は… ぜひ旬の加賀野菜にかけて、「加賀づくし」で味わってみてくださいね!

「加賀野菜」「金沢そだち」の詳細は、金沢市農産物ブランド協会ホームページで公開中。レシピや取扱店の案内、加工品の紹介など耳寄り情報が満載です!→http://www.kanazawa-kagayasai.com

スポット情報

ご来店・ご予約の際は、「いいじ金沢」を見たの一言を!

金沢市農産物ブランド協会( かなざわしのうさんぶつぶらんどきょうかい )

住所:
〒920-8577
金沢市広坂1-1-1
電話番号:
076-222-0831
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