2019年01月02日 18:30
志賀町でつくられている「ころ柿」は能登の冬を代表する味覚のひとつ。金沢百番街の100banマートでも、大小、様々な大きさで販売されています。手がかかっている分、少々値はありますが、この時期だけの美味しさで、年末年始の手土産や贈答の品として人気です。
個別包装されたものも売られていて、家庭用に1個2個と購入することも可能です。みんながそろったお正月のお茶うけにもおすすめですよ。
白い粉に覆われた表面をかじると濃いオレンジ色のきれいな中身が。自然で上質な甘みがひろがります。
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