2020年09月01日 6:30 

【居酒屋】柿木人 ㉓|行列のできる絶品 “のど黒めし”。笑顔の接客で料理がさらに美味しく「のど黒めし本舗 いたる」

金沢を代表する名酒場「いたる」の姉妹店で、2015年の北陸新幹線金沢開業に合わせてオープン。瞬く間に行列店となりました。

のど黒めしは、炙ることで香ばしさアップ!

店名のとおり「のど黒めし」を中心にしつつ、カニ味噌やブリ、ホタルイカなど本店譲りの酒肴も取り揃えており、昼も夜も楽しめます。

のど黒めし3,300 円。最後にかけるノドグロ出汁も絶品

「ノドグロは、身がやわらかく、脂がのっているのが特徴。5、6 時間かけてとる出汁も濃厚です。最後はこの出汁をかけてお召し上がりください」と話すのは、笑顔が印象的な店長の大久保さん。

床暖房付きのカウンター。奥にはテーブル席もある

「いたる」といえば接客の良さにも定評があり、大久保さんの「美味しい料理で笑顔になってほしい」という思いのたまものといえるでしょう。

スポット情報

のど黒めし本舗 いたる( のどぐろめしほんぽいたる )

住所:
〒920-0999
金沢市柿木畠2-8
電話番号:
076-233-1147
URL:
http://www.itaru.ne.jp/kakinoki.htm
営業時間:
12:00 ~ 14:00、17:30 ~ 20:30LO
定休日:
日曜
備考:
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