2018年06月06日 19:30 

【和菓子】雅な風情の「あやめもち」が人気「白千鳥 神保」<いしかわ食の安全・安心・おもてなし店>

かほく市高松で80年以上の歴史をもつ和菓子店「白千鳥 神保」。地元の素材を使った和菓子に定評があります。うすむらさき色が雅な「あやめもち」130円は、五郎島金時のあんを紫芋で染めたコシヒカリの米粉で包んだ生菓子です。上品な姿に皮はもちもち、餡はほどよい甘さで、手土産にぴったりです。

高松の町なかに店舗を構えていて、地元の人に親しまれているお店です。「あやめもち」を求めて遠方から訪ねてくるお客様もいるようです。

店名になっている「白千鳥」135円は生クリーム入りの黄身あんをカステラまんじゅう生地で包んだお菓子。海辺の鳥の愛らしい姿を表現しています。どら焼き、大福、ふくさなどお馴染みのお菓子もそろっていますよ。

※「白千鳥 神保」は、食の安全・安心に対する取り組みについて「従事者の健康管理実施」「食品衛生会管理記録実施」「食品衛生講習会受講」「食品賠償責任保険加入」「衛生害虫等の駆除対策実施」の5つの基準をクリアしたことを日本食品衛生協会が認めた「5つ星認定店」です。詳しくは石川県食品衛生協会のHPをご覧ください。
http://shokuren24.sakura.ne.jp/

スポット情報

ご来店・ご予約の際は、「いいじ金沢」を見たの一言を!

白千鳥 神保( しろちどりしんぼ )

住所:
〒929-1215
かほく市高松ソ5
電話番号:
076-281-0167
URL:
http://www.n-shokuei.jp/itutubosi/list/17051600065/
営業時間:
9:00~18:00
定休日:
水曜
備考:
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