2021年02月10日 10:30 

【ラーメン】2月11日は石川のソウルフードの王者「8番らーめん」1号店 開店の日!

みんな大好き「野菜らーめん」。お好みの味は?

2月11日は建国記念の日ですね。この日は、文化勲章制定の日、万歳三唱の日など重厚な記念日と並んで「8番らーめん」の1号店が開店した日だそうです。

冬の定番「酸辣湯麺」

1967(昭和42)年の2月11日、加賀市の国道8号線沿いの田んぼの真ん中に8番らーめんが開店しました。それから54年、石川県民のソウルフードとしてはもちろん、遠くタイやベトナムにまで店舗網が広がりましたね。半世紀のあゆみは、8番らーめんHP「8番の歴史」に詳しいです。
https://www.hachiban.jp/knowledge/history/

ホーチミンにあるベトナム1号店(2019年撮影)

時には、8番らーめんの誕生秘話やご自身の思い出に重ね合わせながら、テッパンメニューの「野菜らーめん」や季節限定の「酸辣湯麺」を食べるのもいいかもしれませんね。

スポット情報

ご来店・ご予約の際は、「いいじ金沢」を見たの一言を!

株式会社ハチバン( かぶしきがいしゃはちばん )

住所:
〒921-8582
金沢市新神田1-12-18
電話番号:
076-292-0888
URL:
http://www.hachiban.jp/
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